冬至节气，除了饺子，不妨试一试这馅料的包子，比吃肉还香，暖身

导语前奏：冬至节气，除了要吃饺子，不妨试一试这馅料的包子，比吃肉还香，暖身！

哈喽大家好，这里是乡村小八，我是一个热爱美食的原创作者，每天都会不定时的和大家分享有关美食的菜谱或者烹饪小技巧，每天不知道吃什么，不会做饭的一定要记得关注我，关注我不迷路哦！今天和大家分享的主题是：冬至节气，除了要吃饺子，不妨试一试这馅料的包子，比吃肉还香，暖身又舒服！ 冬至，又称冬节，压岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是24节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，在我国北方一些地区，每年冬至日，都有吃饺子的习俗，常听老人讲：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，所以大家一定要记得吃饺子哦！那么在冬至节气，除了要吃饺子以外，不妨试一试这馅料的包子，皮薄馅多，比吃肉还香，一口咬下去，暖身又舒服！包子大家都熟悉了，你们最喜欢什么馅料的包子呢？猪肉馅料的还是素菜馅料的？每逢过节，吃多了大鱼大肉，不妨试一试这馅料的包子，好吃又美味，暖身还舒服

今天就用大豆芽，粉条以及萝卜来给大家分享一道好吃的，没错就是豆芽粉条热包子，粉条大家都不陌生，而且粉条和任何食材搭配都能够展示出它的独特优势，粉条具有吸附性，包包子一般都少不了粉条的存在，这样做出来的包子味美多汁，特别好吃解馋，大豆芽大家也都熟悉，和粉条简直是绝配，再配上一些红萝卜，出锅真是太鲜美了！既美味又暖身，下面一起来看看它的具体做法吧！

所需食材：大豆芽，粉条，萝卜，葱姜

具体做法：

第一步：首先准备我们用到的食材，红萝卜，红薯粉条以及大豆芽和葱姜，把这些食材都洗干净备用，葱和姜多一点，这样比较出味道好吃

第二步：萝卜洗净削皮，用工具挂成丝，改刀切碎，葱姜改刀切碎备用，粉条首先用温水浸泡半小时，泡发至发软即可，放在案板上改到切碎一点即可

第三步：从超市买回来的大豆芽不要直接洗，放在清水里面加一勺盐泡10分钟，这样可以快速的去除豆芽表面杂质，吃起来更放心，然后放在清水里再洗一遍，和所有配料放在一起，加盐，鸡精，十三香，一点酱油，蚝油，用勺子搅拌均匀就可以了

第四步：准备一个干净的大缸，里面加入面粉，放入适量酵母粉，以多次少量的方式倒入温水，边倒边搅拌，首先拌成絮状，然后用手反复揉搓，揉成光滑的面团即可，醒发20分钟，醒好的面团放在案板上面，用手揉搓排气，然后揉成长条，改刀切成大小均匀的小剂子即可

第五步：分别把这些小剂子用手揉，然后用擀面杖擀成比饺子皮大一点的圆皮状，根据个人的习惯，包成自己喜欢的包子形状，可以是圆的，也可以是以下这样的都可以，这样的比较方便快捷一点哦

第六步：锅中加入适量清水，上面铺上一层湿布，把包好的包子依次放进去就可以了，盖上锅盖再次醒发10分钟就可以生火了，大火烧开30分钟转小火再焖10分钟就可以出锅享用了，味道特别鲜美好吃，一个吃下去，暖身又美味，喜欢的朋友可以试试看哦

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